رستوران زنجیره ای شیلا با ۱۸ شعبه در حال رقابت تنگاتنگ با سایر فست فودهای همکارش می باشد.این مجموعه در سال ۱۳۷۸ به همت دانش آموختگان رشته ی صنایع دانشگاه تهران افتتاح شد.اولین شعبه مرداد ماه همان سال در خیابان ولیعصر ،تقاطع خیابان مطهری راه اندازی شد.
با توجه به اقیانوس قرمزی که در صنعت فست و فود به وجود آمده،این مجموعه می داند که راه آسانی را در پیش ندارد و باید هر گام را حساب شده و با در نظرگیر یتمام جوانب آن بردارد.شیلا برای ایجاد یک مجموعه ی کارآمد و استاندارد فرآیند توسعه ی شعبش را به شکل تدریجی و دقیق به پیش می برد تا کمترین اشتباه را در این زمینه مرتکب شود و با بهره گیری از مشاوران برجسته در زمینه های مختلف صنایع غذایی،بازاریابی و . ..سعی دارد تا پروسه ی انجام فعالیت هایش را به شکل اصولی و با پشتوانه ی قوی به پیش برد.
شیلا معتقد است که تنها توسعه ی شعب نمی تواند ارزشمند باشد بلکه می باید به تدوین و اجرای دقیق دستورالعمل های یکپارچه ی تامین و فرآوری اولیه، بهبود دائمی کیفیت غذا، تامین شرایط منغاسب برای نیروی انسانی و ایجاد فضای خوب در شعب رشتوران هایش پرداخت.
اگر به سایت این مجموعه سری بزنید می توانید بیانیه ی تعهدات این مجموعه را مشاهده کنید که به شکل مختصر و در ۴ مورد بیان شده است.
۱.رعایت حقوق مشتریان به ویژه حق اعتماد به کیفیت و مرغوبیت مواد اولیه
۲.روش طبخ سالم و رفتار شایسته ی کارکنان
۳.ارتقا دانایی و مهارت نیروی انسانی
۴.ارزیابی و کنترل مستمر عملکرد کلیه ی شعب
شرحی از مزیت ها:
این مجموعه ی بزرگ مزیت و تمایزش را در استفاده از مواد اولیه مرغوب و تازه و همین طور استفاده از فرمولاسیون انحصاری و ویژه می داند.
درکارخانه ی تولید محصولات گوشتی این مجموعه با حفظ فرمولاسیون انحصاری و خاص در فواصل کوتاه زمانی دست به ایجاد محصولات تازه و مرغوب می زنند که این محصولات در شعب مختلف به همراه سایر مواد به شکل عالی ای طبخ می شود.
تلاش مدیران مجموعه بر استفاده از کمترین میزان مواد نگهدارنده و نیترات مجاز در فرآورده هاست تا میزان باقی مانده ی این ترکیبات نیز در محصول نهایی نزدیک به صفر شود.
به امید موفقیت روزافزون این مجموعه